Entrada

Sopa de Capeletti
Sopa de Capeletti

Creme Confiance do dia
Creme Confiance do dia

Batata Suíça
Batata Suíça

Bruschetta de salmão defumado
Bruschetta de salmão defumado

Seleção de queijos nobres
Seleção de queijos nobres

Foie Grás grelhado
Foie Grás grelhado

Coquetel de Camarão ao molho rosé
Coquetel de Camarão ao molho rosé

Brusqueta de Ratatoille
Brusqueta de Ratatoille

Sugestão para veganos

Creme de mandioquinha
Creme de mandioquinha

Sugestão para veganos

Sugestão do dia do Cheff (Consultar)
Sugestão do dia do Cheff (Consultar)

Salada de Salmão
Salada de Salmão

Salada da casa
Salada da casa

Sugestão para veganos

Sequencia de Fondue

Sequência de Fondue Tradicional na Pedra
Sequência de Fondue Tradicional na Pedra

Sequência de Fondue no óleo de coco
Sequência de Fondue no óleo de coco

Sequência de Fondue Especial
Sequência de Fondue Especial

Sequência de Fondue sem Lactose
Sequência de Fondue sem Lactose

Sequência de Fondue sem Glúten
Sequência de Fondue sem Glúten

Sequência de Fondue Vegana
Sequência de Fondue Vegana

Sugestão para vegetarianos e veganos

Fondue À La Carte

Fondue Suíço
Fondue Suíço

Fondue de Masdam
Fondue de Masdam

Fondue Bourguinone
Fondue Bourguinone

La Pierrad tradicional
La Pierrad tradicional

Fondue au Vin
Fondue au Vin

Fondue Chinoise
Fondue Chinoise

Fondue de Peixe
Fondue de Peixe

Fondue de Camarão
Fondue de Camarão

Raclette de Parma
Raclette de Parma

Fondue de Chocolate tradicional
Fondue de Chocolate tradicional

Fondue de Chocolate Branco
Fondue de Chocolate Branco

La Pierrad especial
La Pierrad especial

Fondue de Conaprole (doce de leite uruguaio)
Fondue de Conaprole (doce de leite uruguaio)

Peixes e Frutos do Mar

Trutas clássicas
Trutas clássicas

Belle Meuniere ou com Amêncoas

Côngrio do Chile em crosta de cajú
Côngrio do Chile em crosta de cajú

Salmão de forno com manteiga de ervas
Salmão de forno com manteiga de ervas

Lombo de bacalhau à Portuguesa (gadus morhua)
Lombo de bacalhau à Portuguesa (gadus morhua)

Camarões flambadas ao wisque
Camarões flambadas ao wisque

Rolê de Trutas
Rolê de Trutas

Polvo grelhado
Polvo grelhado

Rolê de Trutas
Rolê de Trutas

Filés e Carnes Nobres

Entrecot acebolado
Entrecot acebolado

Mix de grelhados servidos no disco
Mix de grelhados servidos no disco

Tournedor de filé ao forno
Tournedor de filé ao forno

Medalhão de filé envolto em bacon
Medalhão de filé envolto em bacon

Picanha churrasqueada à moda serrana
Picanha churrasqueada à moda serrana

Carret francês de cordeiro
Carret francês de cordeiro

Risoto cremoso de cordeiro
Risoto cremoso de cordeiro

Confit de pato
Confit de pato

Menu Kids
Menu Kids

Peito de frango grelhado
Peito de frango grelhado

Magret de Canard
Magret de Canard

Costelinha de porco ao molho berbecue
Costelinha de porco ao molho berbecue

Parmegiana de Filé Mignon
Parmegiana de Filé Mignon

Filé Welington
Filé Welington

Stinco de Cordeiro
Stinco de Cordeiro

Medalhão de Avestruz
Medalhão de Avestruz

Risotos

Risoto cremoso de frutos do mar
Risoto cremoso de frutos do mar

Risoto de queijos nobres com gorgonzola
Risoto de queijos nobres com gorgonzola

Risoto de bacalhau
Risoto de bacalhau

Risoto de aspargos
Risoto de aspargos

Sugestão para veganos

Risoto de alho poró
Risoto de alho poró

Sugestão para veganos

Risoto de Filé Mignon
Risoto de Filé Mignon

Risoto de Camarão
Risoto de Camarão

Risoto de tomate seco
Risoto de tomate seco

Sugestão para veganos

Massas Artesanais

Ragu de Cordeiro
Ragu de Cordeiro

Quatro Formaggio com escalopes de filé
Quatro Formaggio com escalopes de filé

Funghi com iscas de filé
Funghi com iscas de filé

Italiano Frutos do Mar
Italiano Frutos do Mar

Sobremesas

Macarron Recheado
Macarron Recheado

Creme brullê do dia
Creme brullê do dia

Petit Gateau de chocolate
Petit Gateau de chocolate

Creme de Papaya com licor de cassis
Creme de Papaya com licor de cassis

Banana flambada com sorvete de creme
Banana flambada com sorvete de creme

Frutas da estação com calda de chocolate
Frutas da estação com calda de chocolate

Sorvete de creme ao mirtilo
Sorvete de creme ao mirtilo

Tartar de frutas com calda de frutas vermelhas
Tartar de frutas com calda de frutas vermelhas

Sugestão para veganos

Fondue Doce
Fondue Doce

Conaprole, chocolate branco ou chocolate preto

Panna Cota
Panna Cota

Sorvete de creme com calda de chocolate belga
Sorvete de creme com calda de chocolate belga

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